Truffes, Truffes du Luberon

Les truffes du Vaucluse


La truffe est ce champignon que nous apprécions tous pendant les fêtes dans de tendres omelettes, de belles salades raffinées ou des farces de chapons appétissants. Les amateurs de ce champignon à la saveur intense pourront en trouver en grand nombre dans les truffières du pays. Il pousse au pied des chênes blancs ou verts... Chaque année, combien de campeurs nous demandent où nous cachons nos truffes vu que le camping dénombre des centaines de chênes sur son site... Nous vous avouons que nous n’en n’avons jamais trouvé sur le site, mais beaucoup de voisins se targuent d’en trouver... Il est certain que la récolte de la truffe est un des secrets les plus jalousement gardés.

Alors chers clients, amateurs de truffe, nous avons un secret que nous allons vous confier... si vous souhaiter trouver des truffes, il y a un endroit où il y en a toujours : sur le marché d’Apt du samedi matin :-)

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